秋の初め、初めてコチというお魚を食べました。
フワッフワで油がのっていて美味しかったです😋
白身魚を上品にふわふわに仕上げるのは
料理人の腕もありますよね。
自分で料理してはもったいないお魚だと
思いました。
うすーく衣をつけてどうしてあんなに美味しいのか
プロは違いますね❕
毎日忙しい中、毎日食べ物を調達するプロ
かもしれない一大人ですが、
好きとか嫌いとか向き不向きとか
あるので、家庭料理とは違うはずですね。
家庭料理だからこそ馴染み深く
毎日食べられるというのもあります。
お家ではなかなか食べないもの
馴染みのないものも知っているそれも大人っぽい。
こういう経験も大事にしていきたいです。
